Tanja Grandits’ renommiertes Restaurant Stucki in Basel tritt in eine aufregende neue Phase ein! Die Genehmigung für ein umfangreiches Bau- und Sanierungsprojekt wurde erteilt, was bedeutet, dass das kulinarische Erlebnis bald noch besser wird. Bis Ende Juni bleibt das Restaurant geöffnet, danach wird von Juli bis September nur abends bedient, mit einer Ausnahme an Samstagen – dann wird auch mittags für Gäste gekocht.
Während der Bauarbeiten wird jedoch auf die Belegschaft Rücksicht genommen: Grandits und ihr Team planen Konzepte, um ihren Mitarbeitenden sichere Perspektiven während der Schließung zu bieten. Das zweite Restaurant, Schlüssel in Oberwil BL, bleibt von den Renovierungsmaßnahmen unberührt und kann weiterhin seine Gäste empfangen. Das Bauprojekt verspricht, die bestehende Infrastruktur erheblich zu verbessern, einschließlich einer Manufaktur für Eigenprodukte und einer Schulungsküche, um die Qualität und den Service weiter zu steigern. Ein kulinarisches Update, das sich niemand entgehen lassen sollte!