Die Käserei Le Grand Pré in Moudon erhält mit der Übernahme durch IP-SUISSE einen neuen Besitzer, was frischen Wind in die Käseverarbeitung bringt! Das bewährte Team bleibt unter der Leitung von Marc Bettex und Corine Burdet vollständig erhalten, und die beliebte Verarbeitung regionaler Milch ist weiterhin sichergestellt. Mit Stolz verkündet Joël Scheidegger, dass das hauseigene Marienkäfer-Logo auf den Produkten bleiben wird.
Doch das ist nicht alles! Die Käserei wird ab März 2026 nicht nur ihre bekannten Spezialitäten wie Coeur de Moudon und Reblochon anbieten, sondern auch die Produktion von Mozzarella und Burrata aufnehmen. Diese strategische Partnerschaft mit der Käseherstellerin NOULA, die für ihren feinen Mozzarella berühmt ist, wird die Produktionskapazitäten erheblich steigern, insbesondere in der Hochsaison. Das neue Kapitel verspricht den Verbrauchern eine größere Produktvielfalt und sichert gleichzeitig den Verarbeitungsstandort für regionale Milch – ein Gewinn für alle!
