Die Lernenden des Resort Hof Weissbad in der Schweiz haben ein aufregendes neues Projekt gestartet: Vom 10. Februar bis zum 7. März 2026 betreiben sie in Eigenregie ein Pop-Up-Restaurant namens „Genusswerkstatt“ für Hotelgäste. Die kreativen Köpfe hinter diesem gastronomischen Abenteuer sind die Auszubildenden der Abteilungen Küche, Service und Hauswirtschaft. Sie kümmern sich selbst um alles, von der Menüplanung bis zur Dekoration, um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Die Jungbrigade, angeführt von Martina Wick-Knaus und Ronja Furrer, hat bereits ihre ersten Gäste mit einer beeindruckenden Organisation und viel Engagement begeistert. Das Pop-Up-Restaurant, das in einem Hofhaus mit Showküche Platz für bis zu 12 Personen bietet, öffnet dienstags bis samstags ab 18 Uhr seine Türen. Nach einem stilvollen Apéritif erwartet die Gäste ein exquisit zubereitetes Abendessen um 19 Uhr. Externe Gäste sind herzlich willkommen, sofern Plätze verfügbar sind. Ein tolles Konzept, das lokale Talente in den Vordergrund stellt!