Zuckerfabriken kämpfen mit Rübenproblemen! Die Zuckerproduktion in Aarberg und Frauenfeld hat offiziell begonnen, doch die Verarbeitbarkeit der Rüben stellt die Fabriken vor große Herausforderungen. Schon jetzt sind die Verarbeitungsleistungen gesunken, da häufiger Filterwechsel notwendig sind. Diese Situation betrifft nicht nur eine, sondern viele Fabriken in ganz Europa und führt zu Verzögerungen in der Rübenlogistik.
Aktuell ist die Aarberger Fabrik besonders belastet. Rüben aus der Ostschweiz müssen weiterhin ins Seeland transportiert werden, nachdem die Frauenfelder Fabrik im Dezember stillstand. Um der Problematik entgegenzuwirken, werden die Rüben nun auf ihren Glukose-Gehalt überprüft. Dies entscheiden darüber, wann die Rüben abgeholt werden können, um eine bessere Durchmischung in den Fabriken zu gewährleisten. Rüben, die den Winter überstehen, zeigen Veränderungen in ihrer Zuckerzusammensetzung, die die Verarbeitung zusätzlich erschweren. Die Fabriken setzen alles daran, die Herausforderungen zu meistern!