Im Hotel Radisson Blu in St. Gallen fand das diesjährige SMP-Milchforum mit dem Titel „Stellenwert der Milch in der CH-Ernährung“ statt, bei dem knapp 100 Gäste begrüßt wurden. SMP-Präsident Boris Beuret und VMMO-Präsident Hanspeter Egli betonten die unverzichtbare Rolle der Milch in einer vielfältigen Ernährung, wie auch in den neuen Ernährungsempfehlungen verankert. Ernährungsfachleute verdeutlichten, dass trotz der Anzahl von pflanzlichen Alternativen Milch aufgrund ihrer komplexen Nährstoffe wesentlichen Einfluss auf die Gesundheit hat.
Ein zentrales Thema war die gesetzliche und politische Ausgangslage, präsentiert von Nationalrätin Katja Riem, die verschiedene Brennpunkte in der Schweizer Politik anschnitt. In einer lebhaften Podiumsdiskussion unter der Leitung von Roland Wyss-Aerni wurden die Herausforderungen und Mythen rund um Milch angesprochen, insbesondere das Fehlen von rotem Fleisch in der neuen Ernährungspyramide. Das Milchforum endete mit dem erfreulichen Fazit, dass Schweizer Milch und Milchprodukte weiterhin zu einer gesunden und nachhaltigen Ernährung gehören.
