Fleischsommelier Felix Kattchin verlässt nach fast neun Jahren das Grill Restaurant Seeterrasse im Park Hotel Vitznau. Seit seinem Eintritt im Jahr 2017 prägte der gebürtige Berliner mit seiner Leidenschaft für Feuer und Grillkunst das gastronomische Angebot des Fünfsterne-Hotels am Vierwaldstättersee. Kattchin begann als Chef de Partie und entwickelte sich schnell zu einer zentralen Figur im Restaurant, was die Philosophie des Hauses widerspiegelt, Talente zu fördern und Karrierewege zu öffnen.
Executive Chef Christian Nickel hebt die beeindruckende Entwicklung Kattchins hervor und betont die intensiven gemeinsamen Jahre, in denen sie außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse geschaffen haben. Während Felix seinen neuen Weg einschlägt, setzt das Park Hotel Vitznau auf die nächste Generation von Talenten und bleibt seiner Mission treu, hervorragende gastronomische Erlebnisse zu bieten.
