Das „Hotel Restaurant Kreuz“ in Herzogenbuchsee (BE) wurde als „Historisches Hotel des Jahres 2025“ ausgezeichnet. Seit 1787 beherbergt es Gäste und wurde für seine authentische Restaurierung und Pflege geehrt. In einer feierlichen Zeremonie am 18. November 2024 überreichte die ICOMOS-Jury die Auszeichnung. Beat Imhof, Präsident von GastroSuisse, betonte die Bedeutung solcher historischen Hotels, die den Charme vergangener Zeiten bewahren.
Ebenso wurde das Restaurant Baratella in St. Gallen zum „Historischen Restaurant des Jahres 2025“ gekürt. Bekannt als „Kronenhalle der Ostschweiz,“ hat sich das Restaurant seit seiner Gründung durch Salvatore Baratella im Jahr 1905 zu einem kulinarischen Wahrzeichen entwickelt. Die Auszeichnungen basieren auf einer langjährigen Tradition der Ehrung einzigartiger Einrichtungen, die historische Bausubstanz erhalten. Im kommenden Jahr wird die ICOMOS-Jury ihr 30-jähriges Bestehen feiern, um die Zukunft des Preises zu evaluieren.
