Der Kanton Zug sucht einen erfahrenen Gastronomie-Pächter für das denkmalgeschützte Theilerhaus und die Villa Casa Rossa. Ab Januar 2026 wird ein führender Gastronom für das Bistro-Restaurant im Theilerhaus mit rund 80 Sitzplätzen gesucht. Dieses steht im Rahmen einer umfassenden Sanierung auf dem Gelände der ehemaligen Landis & Gyr, unweit des Stadtzentrums, im Fokus der Arealentwicklung. Damit verbunden sind auch zukünftige Gastronomieprojekte, darunter ein Mensabetrieb für eine Fachmittelschule und Catering-Dienste.
Ebenso sollen in der eleganten Villa Casa Rossa, die ab 2028/2029 für repräsentative und kulturelle Zwecke zugänglich sein wird, die Küchenleistungen durch denselben Pächter bereitgestellt werden. Die Ausschreibung für diese lukrativen Gastro-Bereiche erfolgt nach den Richtlinien des öffentlichen Beschaffungswesens und die Unterlagen sind online verfügbar.
