In den Kantonen Glarus und Graubünden wurden 20 Milchprodukte einer strengen Überprüfung unterzogen – und das Ergebnis ist überzeugend! Alle Proben wiesen hygienisch einwandfreie Werte auf, was ein starkes Zeichen für die Qualität der heimischen Milchprodukte ist. Lediglich bei der Lebensmittelkennzeichnung gab es einige Beanstandungen.
Die amtlichen Lebensmittelkontrolleure entdeckten Mängel bei der Kennzeichnung, insbesondere was den Fettgehalt und die Angabe des Produktionslandes betrifft. Ein als „thermisiert“ deklarierter Frischkäse entsprach nicht den erforderlichen Standards und könnte aus Rohmilch hergestellt worden sein, was insbesondere für Schwangere und immungeschwächte Personen ein potenzielles Risiko darstellt. Die betroffenen Produzenten wurden aufgefordert, ihre Herstellungsprozesse zu optimieren und die Kennzeichnungsfehler zu beheben. Der Fokus bleibt auf der Sicherstellung höchster Qualitätsstandards für Milchprodukte in der Region.
