Das Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit hat alarmierende Ergebnisse einer umfassenden Untersuchung zu getrockneten Feigen, Rosinen und Ingwer veröffentlicht. Bei einer von insgesamt 51 Proben wurde im Frühjahr 2024 eine drastische Höchstwertüberschreitung von giftigen Mykotoxinen festgestellt! Diese potenziell gefährlichen Stoffe, die oft unbemerkt in Lebensmitteln vorkommen, können bereits in minimalen Spuren nachgewiesen werden und sind extrem gesundheitsschädlich.
Die probeweise getesteten Produkte stammen aus verschiedenen Kantonen, darunter Zürich, St. Gallen, Thurgau und Glarus, sowie dem Fürstentum Liechtenstein. Glücklicherweise erfüllten 50 von 51 Proben (98 %) die gesetzlichen Anforderungen und sind damit unbedenklich. Doch die eine Ausreißerprobe – die getrockneten Feigen – wirft ernsthafte Fragen zur Lebensmittelsicherheit auf. Der Gesetzgeber hat klare Höchstwerte für Mykotoxine festgelegt, und die Überschreitung macht das betroffene Produkt unverkäuflich. Verbraucher müssen nun besonders vorsichtig sein!
